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植物甾醇检测
2022-12-16 | 热点项目 作者:小编
在植物激素检测种类中,甾醇类物质主要是指以环戊烷多氢菲为共同甾核的一种甾族化合物。根据其化学结构的不同而相异,甾醇化合物多以游离态或以酯类形式存在于动植物体内,是动、植物的重要次级代谢产物。
一、适用范围
1.猪油、菜籽油、核桃、山楂、油麦菜、葛根、大米、小麦、黑青豆中游离态的胆甾、烷醇
2.菜籽甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、β-谷甾醇、岩藻甾醇、羊毛甾醇、豆甾烷醇、麦角甾醇等含量
二、检测方法
目前甾醇类物质的分析方法应用比较广泛的主要有薄层色谱法、可见光比色法、气相色谱法和紫外检测高效液相色谱法等,这些方法中,气相色谱法较为常见,除此之外在国家标准,气相色谱-质谱法、高效液相色谱法、气相色谱串联质谱法也较为常见。值得一提的是甾醇类物质的样品前处理方法也同样重要,试验前,样品制备一定要按照相关要求制备。
三、样品制备要求
1.猪油、菜籽油样品要求
按GB/T15687的规定进行制备。
2.核桃、山楂、大米、小麦、黑青豆样品要求
取核桃、山楂、大米、小麦、黑青豆等有代表性干制样品约1kg,用粉碎机粉碎,混匀,制备好的试样均分成两份,装入洁净的盛样容器内,密封并标识,于0℃~4℃下避光保存,尽快测定。
3.油麦菜、葛根样品要求
取油麦菜、葛根等有代表性新鲜样品约1kg,用匀浆机制成匀浆,制备好的试样均分成两份,装入洁净的盛样容器内,密封并标识,现制现用
四、参考标准
GB/T39995-2021甾醇类物质的测定
GB/T25221-2010粮油检验粮食中麦角甾醇的测定正相高效液相色谱法
GB/T25223-2010动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法
NY/T3111-2017植物油中甾醇含量的测定气相色谱-质谱法
NY/T3945-2021植物源性食品中游离态甾醇、结合态甾醇及总甾醇的测定气相色谱串联质谱法
YC/T471-2013烟草及烟草制品麦角甾醇的测定气相色谱-质谱联用法
YC/T501-2014烟草及烟草制品游离态甾醇的测定
DB44/T1991-2017灵芝及其相关产品中麦角甾醇的测定高效液相色谱法
五、提供的检测报告主要内容
1.实验步骤
2.相关参数
3.质谱图片
4.原始数据
5.甾醇物质含量信息