食品检测
食安无小事，由于涉及到民生，所以凡是食品及原料、食品制造相关的产品，国家从建厂、生产、运输、销售、追溯等环节，都制定了严格的国家标准或行业标准进行规范。营养、健康、安全都是食品类产品质量的基本诉求。食品检验检测对于保障食品安全、监督食品质量、促进食品生产水平都起着及其重要的作用。

  • 服务范围

    全国

  • 服务周期

    5-7个工作日

  • 相关资质

    利用合作资源,提供CMA、CNAS检测报告

  • 服务模式

    样品寄送+现场取样

  • 服务对象

    企事业单位、高校、科研院所

  • 服务方向

    科学研究、采购使用、贸易销售、生产研发

  • 服务标准

    国家标准、行业标准、企业标准、地方标准、国外标准、并接受定制非标检测

服务内容
德检作为专业食品检验检测机构，长期以来采取广泛应用的物理、化学、仪器等检测方法，针对食品的营养成分、理化性能、微生物指标、污染物指标、食品添加剂限量指标、兽药残留、农药残留等热点性检测项目，根据客户的实际需求，可指定专属检测方案。
服务范围

 

检测范围 

检测类别

具体产品

乳制品

乳粉、发酵乳、巴氏杀菌乳、调制乳、灭菌乳、稀奶油、耐油、无水奶油、干酪、再制干酪、婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食

肉制品

牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、禽畜肉、动物性水产品、鲜畜肉、冷冻肉制品等

豆制品

绿豆，豌豆，青豆，扁豆，毛豆、豆粉，豆沙，臭豆腐，豆腐皮，豆筋，豆腐渣，豆浆，豆奶，豆泡，豆腐脑，腐竹，腐乳，豆豉，豆腐干，大豆蛋白制品、膨化豆制品，非发酵豆制品，风味豆制品，油炸豆制品，饲料用豆制品等

茶叶

红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、乌龙茶、再加工茶等

罐头

禽畜肉罐头、水产动物罐头、水果罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头、汤类罐头、谷物类罐头、坚果类罐头、粥类罐头等

粮食

小麦 、大麦 、皮麦 、青稞、黑麦 、燕麦;粳稻 、籼稻 、糯稻 、陆稻 、深水稻 ;米 、高粱 、荞麦 、粟、黍、小豆 、绿豆 、木薯 、番薯 、马铃薯等

糖果

硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。

饮料

包装饮用水、杏仁露、蛋白饮、果蔬汁饮料、茶饮料、固体饮料、含乳饮料、果醋应力、谷物类饮料、碳酸饮料、运动饮料、植物饮料等

烟草

卷烟、雪茄烟、斗烟、水烟、鼻烟、和嚼烟、烤烟、晒烟、晾烟(浅色晾烟、深色烟晾)、白肋烟、香料烟、黄花烟等;

蛋制品

鲜鸡、鸭、鹅蛋等，咸鸡、鸭、鹅蛋等，松花蛋、皮蛋等

酒品

啤酒、白酒、葡萄酒、鸡尾酒、调制酒、果酒等

酱油

酿造酱油、配制酱油、老抽、生抽、酱油状调味剂等

保健品

多糖类保健品、维生素类保健品、深海提取物、油脂类保健品、肽及蛋白类类包角、活性菌类保健品、微量元素类保健品、植物淄醇、皂苷、二十八醇等

宠物食品

猫粮、狗粮、宠物鱼饲料、狗咬胶、全价宠物食品、饼干类宠物食品等

调味品

火锅料、鸡精、食盐、糖类、调味油、调味酱、香料、腐乳、食醋等

  

检测项目

测试项目

测试指标

品质指标

蛋白质、脂肪、杂质度、酸度、冰点、水分、灰分、相对密度、非脂乳固体

维生素类

维生素A、维生素B、维生素C、维生素D、维生素E、维生素F、维生素K1、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素等

微量元素

钾、钠、铜、镁、铁、锌、钙、磷等

污染物

铅、汞、镉、铬、砷、铜、镍、铝、锡、苯并a芘等

真菌毒素

黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A

农药残留

六六六、滴滴涕、林丹、硫丹、艾氏剂、狄氏剂、七氯、氯丹、氰戊菊酯、溴氰菊酯、丁苯吗啉、甲拌磷、甲基毒死蜱、甲基嘧啶磷、甲萘威、敌敌畏、阿维菌素、伊维菌素、多拉菌素、林可霉素等

兽药残留

土霉素、金霉素、四环素、强力霉素、氨苄青霉素、苄青霉素、苯唑青霉素、邻氯青霉素、乙氧萘胺青霉素、双氯青霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、氯霉素、氟氢可的松、喹诺酮类、磺胺类、头孢氨苄、头孢喹肟、头孢噻呋、β-内酰胺酶、抗生素（链霉素、庆大霉素、卡那霉素、青霉素）等

微生物

大肠菌群、黄金色葡萄球菌、酵母菌、霉菌、沙门氏菌、菌落总数、商业无菌、体细胞等

食品添加剂

三氯蔗糖、蔗糖、山梨酸及其钾盐、脱氧乙酸及其钠盐等

非法添加物

三聚氰胺等

营养标签检测

热量、碳水化合物、蛋白质、总脂肪、饱和脂肪、反式脂肪、胆固醇、蛋白质、总糖、膳食纤维、维生素A、维生素C、钙、铁、钠

氨基酸检测

甘氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、脯氨酸、丝氨酸、酪氨酸、蛋氨酸、 苏氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸和组氨酸、胱氨酸、色氨酸、谷氨酰胺、天冬酰胺等

脂肪酸检测

三脂酰苷油、磷脂、鞘脂、必需脂肪酸等

  

参考标准 

GB 10133-2014 食品安全国家标准 水产调味品

 GB 10136-2015 食品安全国家标准 动物性水产制品

 GB 10146-2015 食品安全国家标准 食用动物油脂

 GB 10287-2012 食品安全国家标准　食品添加剂

 GB 10765-2010 食品安全国家标准 婴儿配方食品

 GB 10765-2021 食品安全国家标准 婴儿配方食品

 GB 10766-2021 食品安全国家标准 较大婴儿配方食品

 GB 10767-2010 食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品

 GB 10767-2021 食品安全国家标准 幼儿配方食品

 GB 10769-2010 食品安全国家标准 婴幼儿谷类辅助食品

 GB 10770-2010 食品安全国家标准 婴幼儿罐装辅助食品

 GB 11674-2010 食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉

GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳

 GB 13104-2014 食品安全国家标准 食糖

GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签

 GB 14884-2016 食品安全国家标准 蜜饯

 GB 14930.1-2015 食品安全国家标准 洗涤剂

 GB 14932-2016 食品安全国家标准 食品加工用粕类

 GB 14934-2016 食品安全国家标准 消毒餐（饮）具

 GB 14936-2012 食品安全国家标准 硅藻土

 GB 14963-2011 食品安全国家标准　蜂蜜

 GB 14967-2015 食品安全国家标准 胶原蛋白肠衣


服务流程
德检优势

  • 专业团队实验室

    专业团队根据项目需求推荐测试方案，专业工程师1对1服务,全程跟踪

  • 先进测试设备

    先进测试设备，提供科学严谨的分析检测数据

  • 丰富的行业经验

    行业经验丰富，累计6W+个累计样本测试经验

  • 权威资质报告

    提供CMA/CNAS等资质，非标按需检测，报告通用

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